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『減重中不是不能吃澱粉?』

是，不吃澱粉你一定瘦不了!!!

講到減肥，很多人的第一印象就是不可以吃澱粉，事實上，這是絕對錯誤的觀念。澱粉（或稱主食類食物或醣類），是我們全身60兆細胞主要的來源。我們所吃的澱粉到了體內會被消化酵素分解，最後以葡萄糖的形式存在血液中［此時稱為血糖］，這些糖分會隨著血液運送到全身，提供全身細胞能量使用。故若你不吃澱粉，會使血糖太低，此時你將會發現全身無力，大腦混沌無法思考，情緒暴躁等各式低血糖現象….這都是身體在告訴你（細胞在呼喚）它需要糖這個硬貨幣的緣故，故即使是減肥，也該吃澱粉，不吃澱粉是錯誤的觀念。

＠問題不在澱粉，而在吃了過量或加工過度的食物！

  那麼，為什麼會有很多人說不可以吃澱粉呢？主要是因為現代人吃了太多糖類食物，如吃澱粉時額外加了很多其他的料，或吃了很多含精緻糖的加料食物

＠正確選用，吃澱粉不怕胖！

適「質」，選對澱粉吃不胖！

飯類：糙米飯、胚芽米飯、雜糧飯等最好，白米飯和糯米其次。

麵食類：如簥麥麵，麵條，麵線，米粉，冬粉等。五穀雜糧類：如紅豆、綠豆、大麥等五穀雜糧。

根莖類：如地瓜，馬鈴薯，南瓜，山藥，玉米等食物。

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